定义：清香型白酒，又称为汾香型，是指以高粱、小麦、大麦、豌豆等为原料，采用清蒸清糟、固态酒化、清蒸流酒等传统工艺酿制而成的白酒。其特点是酒香清雅、口感纯正、酒体协调。香气：清香型白酒的香气以乙酸乙酯为主体，具有清新、纯正、不刺鼻的特点。其香气细腻，给人以愉悦的感觉。口感：这类白酒的口感通常较为清爽、绵甜，入口柔和，下喉
入口绵柔，白酒入口时不会有强烈感，而是给人一种柔和、顺滑的感觉，容易入口，适合各种饮酒场景和不同口味的消费者。落口甜，在品尝完白酒后，口腔中会残留一丝甜味，这种甜味不仅增加了白酒的口感层次，也使消费者在饮用后能够感受到一种舒适的回味。醒酒快，由于产品在酿造过程中对原料和工艺的严格把控，使得白酒中的杂质和有害物质相对较少
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